ARZ

Program Transylvania Authentica se snaží zajistit zachování neuvěřitelně bohaté venkovské kultury Transylvánie, tradičních potravin a zemědělských výrobků, a to prostřednictvím sdružování nejmenších producentů a výrobců v regionu. Program zahájily v roce 2007 Rumunská nadace Partnerství a charitativní organizace prince Charlese (The Prince’s Charities).

Transylvania Authentica usiluje o ochranu jedinečného přírodního a kulturního bohatství regionu tím, že propaguje a rozvíjí udržitelné tradiční způsoby obživy.


Právo užívat známku Transylvania Authentica se uděluje ve čtyřech různých kategoriích:

Ubytování a gastronomie
V této kategorii mohou certifi kát získat podnikatelské aktivity v oblasti ubytovacích a stravovacích služeb, které se provozují při zachování typického transylván ského charakteru a respektu k životnímu prostředí s cílem propagovat místní přírodní a kulturní prostředí.

Umění a řemesla
Do této kategorie spadají jedinečné typické transylvánské tradiční rukodělné výrobky, které vznikají za podmínek respektujících životní prostředí.

Potraviny a nápoje
V rámci této kategorie lze certifikovat potravinářské výrobky a nápoje, které jsou pro Transylvánii charakteristické a vznikají za podmínek respektujících životní prostředí.

Zážitky
Zážitky jsou služby, které formou rekreačních a zábavných programů či cest umožňují poznávat místní přírodní a kulturní prostředí (např. prohlídka včelínů, pozorování ptactva, pěší túry, projížďky na koni, tradiční programy apod.).